Siempre me he preguntado ¿por qué buscamos ser más delgadas? ¿por auto
complacernos o por los demás? Quizás la respuesta a esta pregunta pueda ser obvia, sin
embargo, no siempre buscamos estar bien con nosotras, sino con la opinión de los demás.
Esta perspectiva ha llevado, principalmente a mujeres de todas las edades, a que se
cuestionen hoy sobre el peso y la necesidad errónea de seguir cánones de belleza
estereotipados que conducen la alimentación a una práctica poco saludable con dietas
estrictas o bien ayunos largos donde muchas veces terminan en atracones y frustración.
Según cifras de las Subsecretaría de la Salud Pública hubo un aumento del 68% en
consultas y derivaciones de tratamientos psiquiátricos producto de desórdenes
alimenticios por parte de mujeres entre 2014 y 2018. Dada estas impactantes cifras, es
importante conocer cuáles son los desórdenes más comunes y sus síntomas.
Bulimia Nerviosa: Esta enfermedad se caracteriza por una restricción alimenticia
voluntaria que es interrumpida por atracones donde se pueden llegar a ingerir entre 1.000
a 2.000 calorías de una vez. Dentro de sus principales síntomas se encuentran las
oscilaciones de peso, la preocupación exagerada por la figura, los ciclos menstruales
irregulares y la práctica de ejercicio exagerado, por mencionar algunas de las señales.
Trastornos por Atracón: Ingesta de comida compulsiva superior a lo que consumiría una
persona promedio en condiciones normales. La característica de esta enfermedad recae
en la falta de control respecto de la comida donde no hay medidas compensatorias como
el vómito. Sobre los síntomas, se reconoce el exceso de atracones sin sentir hambre,
comer a escondidas por vergüenza, tener sensación de culpa o angustia por esta relación
con la comida. En este punto, cabe destacar que entre el 2% al 5% de la población
padecen de esta enfermedad.
Anorexia: Es una enfermedad psiquiátrica generada por la obsesión de una imagen
corporal “perfecta”. Es una alteración que hace perder la noción real de nuestro cuerpo y
de cómo nos vemos, por lo que se recurren a diferentes métodos para la pérdida de peso.
Para este tipo de enfermedad hay 2 derivadas: Anorexia restrictiva donde los pacientes
pierden peso por la práctica de dietas estrictas, ejercicio excesivo e hiperactividad. Por
lado contrario está la anorexia purgativa cuyos pacientes, además de hacer dieta, utilizan
métodos como los vómitos para eliminar la comida ingerida sea por cantidades pequeñas
o atracones.
Las enfermedades comentadas anteriormente son prácticas que se deben combatir con
educación en el núcleo familiar, en los establecimientos educacionales y también en la
publicidad. Hacer dietas no tiene que ver con ser saludable, sino con cambiar el estilo de
vida y alimentación donde se incluyan alimentos en su medida precisa para nutrir el
cuerpo según la pirámide alimenticia y también nuestra estructura física. La invitación es a
informarse y acudir a especialistas que nos harán cumplir objetivos en este sentido, ya
que el primer paso para alcanzar un cuerpo ideal parte por nuestra cabeza y el amor
propio.